Не знаю, в каком контексте прозвучала эта фраза, но и охрана и охота у собак должна происходить исключительно по команде. Значит, Ваша команда рядом не выполняется - следовательно, должно последовать наказание за невыполнение команды. Наказание Вы определяете для своей собаки сами: рывок поводка, "пара горяченьких" поперек крупа, грозный окрик - Вам виднее что подействует лучше.

Шерр, вот видите, ОНА, а не вы. Тут же вдогонку еще один рывок - Ваш! ВАШЕ слово последнее должно быть, Вы - хозяйка в доме.
Да все нормально в итоге будет, такая девочка хорошая с симпатичной мордашкой!

С позволения специалистов, позволю высказать свое дилетантское мнение.
Нет. Это не нормально. Ровняться на хорошо выдрессерованных собак не надо. Там другая технология, другие критерии, другой образ мышления, другие инкстинкты.
Лично Ваша собака просто обязана была при уровновешанной психике, не бросаться на этого не тразвого мужчину, но обязательно выказать угрозу.
Но тут еще дело в том, что собака могла просто растеряться и не успеть сообразить, что происходит.

Знаете, я только с немцами, овчарками, "копошусь" уже более двадцати лет, со всеми своими собаками занималась, дессировались на площадках, с инструкторами. Но бывают моменты - вытворит питомец что-нибудь, и голова крУгом пойдет, не знаешь, как правильно себя повести, чтоб достойно выйти из этой ситуации, с пользой для собаки и для себя. Поэтому предпочитаю заниматься под руководством специалиста: подскажет, поправит. Своих то ошибок, бывает, и не замечаешь, а со стороны они видны. Иногда руки опускаются, но квалифицированный совет, данный вовремя (это в сторону Baska, спасибо тебе, Оксаночка!), меняет настроение на позитив, повышает уверенность в своих силах и восстанавливает работоспособность.

Vlad008, успехов Вам!