понадобится:

2 стаканчика ванильного йогурта( пониженной жирности )
или 0,25 л питьевого,
размятый банан,
2 ч. л. мёда.

приготовление:

всё смешать,слепить небольшие конфетки,
заморозить в морозилке.

мороженое готово!!!

собачьи суши
(роллы) "якудза"

понадобится:

1 стакан риса,
3 порции антрекота,
свежие помидоры, сыр или любой другой
наполнитель по вкусу.

приготовление:

сварить рис, чтобы он получился не рассыпчатый,
а липкий (для этого воды должно быть в 1,5 раза больше, чем риса).
Антрекот тщательно отбить, чтобы он стал максимально плоским.
На антрекот выложить равномерным тонким слоем рис.
Примерно посередине выложить нарезанные полосками помидоры, сыр.
Медленно и аккуратно начать скручивать рулет.
Готовый рулет порезать на небольшие кусочки.

суши готовы!!!

ТРАКТАТ О ЗАКУСКЕ /с просторов И-нета, имя автора не обнаружено/

Посвящается человечеству.

Сначала я хотела посвятить это мужу. Потом - Минделю (см. "Трактат о водке") Но вчера католики праздновали Рождество. А так как Бог, судя по всему, един, сегодня утром мне лучше было бы в зеркало не смотреть. А посмотрев таки, я поняла, что проблема - общечеловечна, если не сказать - гуманитарна..

Процесс потребления алкоголя неотделим от процесса заедания напитка едой (закуской). Cразу оговорюсь: люди, потребляющие всякую дрянь вроде сладких вин, недомашних наливок и "винных напитков" (ужас какой) могут это не читать. Уже не поможет.

Классик (М. Булгаков) утверждал, что водку следует закусывать только горячим. И был совершенно прав, на то он и классик. Утреннее состояние потребителя крепких спиртных напитков в огромной степени зависит от качества внедренной накануне в организм еды. Мой опыт потребления водки насчитывает сегодня почти четверть века (неважно какого), а опыт общения с потребителем водки (сами знаете, кто имеется в виду) насчитывает почти столько же, только год идет за два. Это дает мне основание считать себя в этой области если не авторитетом, то уж точно знатоком.

С этой позиции я могу ответственно заявить: холодным (и то не всяким) можно заедать только первую рюмку (или стакан). Среди фаворитов в этом плане - хорошо сваренный холодец с хреном и/или горчицей, селедочка с лучком, соленые или маринованные грибочки (VIP-вариант 1: черные грузди крепкого посола слегка вымачиваются и подаются с деревенской сметаной, колечками лука и тертым чесноком), домашние соленья и маринады (не салаты!), бутербродик с икоркой, свежий огурчик или зеленый лучок прямо с грядки (VIP-вариант 2: безукоризненно свежие сырые парниковые шампиньоны режутся вдоль пополам, сверху кладется ложечка густой сметаны, посыпается солью, черным перцем и мелко нарезанной зеленью. Безопасно - проверено на себе).

Кроме того, замечательно идут под первую рюмку холодные мясные закуски: отварная телятина с хреном, охлажденное сало и практически любые копчености. Под благородные крепкие напитки (степень благородства определяется самостоятельно) дивно идут все виды сыра, от домашнего деревенского до сыров с плесенью и начинками, в том числе и простецкие плавленые сырки по пять рублей.

WARNING! Колбаса - плебейская еда и в закуску годится только в самых крайних случаях, равно как и хлеб с майонезом. Кроме того, никогда не закусывайте водку салатом оливье (селедкой под шубой, винегретом, салатом "хризантема", "цезарь" и т. п.) Как справедливо сказал не помню кто, ими только блевать хорошо. На этой оптимистической ноте переходим к основной части - вторая и последующие рюмки. Впрочем, если холодные закуски ну уж очень хороши, можете пропустить под них еще одну-другую порцию алкоголя. Не возбраняется также их дальнейшее применение в качестве сопровождения к горячим блюдам.


Итак, закуска должна быть горячей. Только так вы сможете вкусить в процессе пития водки полноценное удовольствие и свести к минимуму неприятные последствия оного.